23 Jahre Weinanbau ohne Pflanzenschutz, ohne Düngung, ohne Traktor und ohne Maschinen machen den Weingarten zu einem Kräutergarten – hier fühlen sich über 30 essbare Wildpflanzen wohl! Ich begleite Sie durch den „wilden“ Weinberg, gebe Ihnen mein Fachwissen als Kräuterexperte weiter und mache Sie vertraut mit der Zubereitung und vielfältigen Wirkung von essbaren Wildkräutern. Sie verkosten unter der Weinlaube die hofeigenen Raritäten von der Weinrebe: Traubenblätter-Patè, „Trauben-Kaviar“ -Traubenblütenknospen - einzigartig in Italien und Südtirol und das einzige biologische OPC aus Südtirol - begleitet von charaktervollen Bioweinen und dem neu kreierten Sekt-Rosé.
> FREITAG
Zeitraum: April bis November (ausgenommen Juli),
Beginn: 9.oo Uhr
Treffpunkt: Bahnhofstraße 6, 39040 Margreid a. d. Weinstraße
Anmeldung bitte unter +39 335 14 20 497 oder info@sanin.bio
Verkostungen/Führungen auf Anfrage